
En el año 2002, la Dra. Alvarez obtuvo una beca de la Fundación Antorchas (Argentina) para trabajar con el grupo de investigación de la Dra. Amanda Walmsley en la Arizona State University, Tempe, Arizona (USA). En el año 2003 fue contratada para hacer sus estudios post-doctorales junto al grupo del Dr. Guy Cardineau (Biodesign Institute, Arizona State University, Tempe, Arizona, Estados Unidos). Actualmente trabaja en el desarrollo de una vacuna oral hecha en tomate transgénico para prevención de peste bubónica y neumónica (Alvarez et. al. 2006, Vaccine 24: 2477- 2490), proyecto subvencionado por el Departamento de Defensa de los Estados Unidos. Otras áreas de su interés incluyen un proyecto de reversión de silenciamiento génico en plantas como estrategia para aumentar la expresión de proteínas recombinantes.
Como parte de un proyecto de colaboración con el Instituto Tecnológico de Monterrey (México), la Dra. Alvarez y el Dr. Cardineau trabajan también en desarrollo de alfalfa transgénica para producir factor estimulante de granulocitos humanos (FEGH). Este factor estimula la formación de glóbulos blancos por lo que seria usado en el tratamiento de pacientes con leucemia y anemia plástica, así como también para contrarrestar los efectos secundarios negativos asociados con la quimioterapia para cáncer.
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